О том, что подсолнечное масло не содержит холестерин, заговорили
О том, что подсолнечное масло не содержит холестерин, заговорили многие производители (конечно же, в коммерческих целях).
Всё-таки подсолнечное масло является знаменитым благодаря другому важному питательному веществу - токоферолу (витамин Е).
Токоферол - это жирорастворимый витамин. Но не правильно говорить об этом витамине как об одном химическом веществе, ведь токоферолы являются целой группой, состоящая из альфа-, бета-, гамма-, дельта-токоферолов и токотриенолов.
Главной проблемой токоферола в том, что он разрушается под влиянием воздуха, охлаждения, длительного хранения, замораживания и нагревания.
В человеческом организме витамин Е характеризуется такими функциями:
поддерживание нормальной работы мышц;
производство устойчивых к гемолизу эритроцитов;
поддерживание нормальной работы репродуктивной системы у женщин и у мужчин.
Токоферолы - это сильные антиоксиданты, которые защищают клеточные мембраны от воздействия свободных радикалов. Также этот витамин защищает от разрушения различные липидные соединения и гормоны (гормоны гипофиза, надпочечников, половых желез).
Витамин Е защищает ретинол (витамин А) от разрушения, а в то время как витамин С оказывает защитное действие на токоферол.
Витамин Е вместе с органическим селеном снижает вредный эффект химиотерапии и радиотерапии при лечении рака.
Этот витамин оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, а в комбинации с витаминами С, А, В5, В6 укрепляет иммунитет.
Рекомендуемая суточная доза токоферола - 300-400 мг/сутки, но гипервитаминоз этого витамина не вызывает особые побочные эффекты (возможно, диарея, проблемы с пищеварением).
Повышенным содержанием токоферолов характеризуются следующие продукты питания (масло из зародышей пшеницы - 137 мг%, подсолнечное масло - 50 мг%, семена подсолнечника - 38,0 мг%).
More Posts from Net-bolezniamru and Others
Железо, безусловно, является важным металлом в промышленности, но он также участвует в различных важных биохимических процессах в нашем теле!
Человеческое тело содержит около 4 граммов железа! Из них больше половины находится в гемоглобине, а остальное количество - во внутренних органах и в миоглобине.
Рекомендуемая суточная норма железа для взрослых людей - 14 - 18 мг, а вот для беременных женщин данное количество возрастает в 1,5 - 3 раза!
Железо связано с производством энергии и метаболизмом витаминов В.
Этот химический элемент может находиться в пище в 3 формах:
неорганическое;
негемическое (в растениях);
гемическое (в мясе).
Лучше всего усваивается железо из грудного молока (до 40 %), гемическое железо (около 5 - 10 %), а вот "растительное" железо (из растений) поглощается хуже всего (меньше 2 %).
В первую очередь дефицит железа возникает из-за нехватки этого минерала в пище, но способствовать этому могут и такие химические вещества:
кофеин;
кальций;
марганец.
В то же время, потребление продуктов питания с содержанием железа в комбинации с аскорбиновой кислотой (витамин С) повышает биодоступность этого минерала.
Железо влияет на активность иммунной системы, улучшая защиту от вирусов, бактерий и раковых клеток.
Дети и молодые женщины, которые нуждаются в повышенном количестве железа, должны совместить продукты питания богатые железом с витамином С для лучшего усвоения. Также они должны избегать одновременного приёма продуктов питания богатые железом с ингибиторами всасывания железа:
таннины (зеленый чай);
жевательные резинки;
гели;
секвестранты.
В избытке железо тоже может навредить. Свободные ионы железа могут стать причиной воспалительных процессов, связанных со свободными радикалами.
Потребление антиоксидантов может защитить от вредного воздействия избытка железа.
Чаще всего с избытком железа в организме сталкиваются мужчины старше 40 лет и женщины в периоде климакса. По этой причине им следует избегать потребления продуктов питания богатые железом.
Проблема избытка железа в организме может носить генетический характер (гемохроматоз), когда этот химический элемент накопляется в тканях.
Наш организм не обладает эффективными механизмами по устранению избыточного количества железа по этой причине мужчинам старше 40 лет, а также женщинам при климаксе, следует придерживаться таких рекомендаций:
не принимать пищевые добавки с содержанием железа;
не потреблять продукты богатые железом одновременно с витамином С;
не злоупотреблять спиртными напитками из-за токсического воздействия на печень;
принимать зеленый чай при потреблении продуктов питания богатые железом.
Самыми богатыми железом продуктами питания считаются говяжья селезенка (41 мг%), моллюски (28 мг%), сушеный майоран (82 мг%), тмин (65 мг%), орегано (43 мг%).
Конъюнктивит - воспаление конъюнктивы, известное также и как воспаление наружной оболочки глаза.
Это заболевание, как правило, редко протекает с осложнениями, если вовремя начать лечение.
Существуют несколько видов воспаление конъюнктивы:
вирусный конъюнктивит;
бактериальный конъюнктивит;
аллергический конъюнктивит;
неонатальная офтальмия.
Основными признаками воспаления наружной оболочки глаза являются:
жжение;
зуд;
обильное слизистое выделение.
Причиной воспаления конъюнктивы может быть аллергия, бактериальная или вирусная инфекция.
Хотя конъюнктивит входит в число безобидных болезней, при некоторых непривычных симптомах следует немедленно обратиться к врачу.
Для лечения этого заболевания может хватать таких мер:
очистка глаз;
предотвращение распространения болезни.
Хорошими лекарствами для исцеления конъюнктивита (в зависимости от его формы) считаются:
глазные капли и мази, содержащие антибиотики;
антигистаминные препараты;
глазные капли, содержащие кортизон.
Из народных средств хорошо помогают:
отвары из ромашки аптечной или очанки лекарственной;
теплые (холодные) компрессы;
борная кислота.
Не стоит забывать про профилактику воспаления конъюнктивы, которая главным образом связана с гигиеной.
Наверное, нет ничего родней из овощей для русского человека, чем картофель. Помните фильм "Девчата" в котором Тося (Надежда Васильевна Румянцева) перечисляет сколько блюд можно изготовить из этого овоща?
Сегодняшняя статья частично связано с картофелем, потому что поговорим мы о помидоре! Эти растения очень похожи между собой ведь они входят в семейство Паслёновых.
И хотя картофель больше адаптирован к "русским" широтам, помидор тоже очень по душе в России.
Конечно же, больше всего помидоров едят итальянцы. Они их кладут почти в каждом блюде: пицца, лазанья, паста... От этого эти блюда становятся ещё вкуснее!
Если немного изучить историю, а именно происхождение томатов, тогда возникает вопрос, как же жили древние римляне (предки итальянцев) без них, ведь помидор попал в Европу только в ХVI веке!
Оказывается родиной томата (помидора) является Южная Америка. После того как его привезли на Европейский континент, его выращивали исключительно как декоративное растение. Только в ХVIII-XIX веках, благодаря русскому учёному А.Т. Болотому, Европа начала есть эти ягоды (да, да именно ягоды, помидор не считается фруктом и даже не овощем!).
На первый взгляд химический состав помидоров может показаться однородным: вода, мало жиров, мало белков... Но это не так! В них много калия, витаминов и даже есть такое вещество как ликопин.
Томаты участвуют в нормализации кровяного давления за счёт ввода в организм калия (которого в них больше чем натрия).
Что на счёт ликопина?
Ликопин - это натуральный краситель, который содержится в больших количествах в помидоре (5 - 50 мг/кг). Ботаники объясняют большое содержание ликопина в томатах с их умением противодействовать ультрафиолетовым лучам, защищая, таким образом, семена.
"Умение" защищать семена от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей связано с антиоксидантными свойствами ликопина. Как и другие антиокислители, ликопин может перехватывать вредные свободные радикалы, о которых так много мы наслышаны.
Для человеческого организма ликопин представляет такую же ценность, как и для томатов, участвуя в защите организма от различных вредных факторов.
При каких болезнях полезны помидоры?
О ликопине можно говорить и как о лекарстве. Было замечено что мужчины, потребляющие большое количество помидоров, меньше подвержены риску заболеть раком предстательной железы. Некоторые учёные связывают данный факт с содержанием ликопина в томатах, но, как говорят другие учёные, помидоры полезны для мужчин не только из-за содержания ликопина.
Было также замечено, что риск возникновения рака простаты меньше у мужчин потребляющих помидоры и брокколи по сравнению с теми, которые потребляют только помидоры или только брокколи.
Итальянская кухня (которая базируется на помидорах) известна тем, что снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний!
В Италии, люди, потребляющие 3 раза в неделю пиццу, болеют на 40 % реже заболеваниями сердца.
Внимание! Итальянская пицца делается из тонкого слоя теста, оливкового масла, свежего томатного соуса и сыра. Не путайте с американским видом пиццы, которая почти не имеет ничего общего с итальянской!
Томаты очень полезны и по другой причине. Они характеризуются антикоагулянтными свойствами. Так что если собираетесь в дальнюю дорогу, выпейте стакан томатного сока. Он снижает вероятность возникновения тромбов.
Положительные стороны томатов связали также и с лишним весом. Считается, что их потребление ускоряет сжигание жиров.
А если вы много находитесь под воздействием Солнца, тогда важно знать что ликопин снижает вредность солнечных лучей на кожу.
Боль в ногах - это не только неприятный симптом. Нередко при данном признаке, пациенту трудно передвигаться (или нельзя).
Существуют различные причины, по которым возникают боли в ногах. Самыми частыми являются:
Варикоз (варикозное расширение вен);
Травмы мягких частей;
Костная инфекция;
Износ тканей;
Глубокий флебит;
Перелом или вывих;
Ишиас (невралгия седалищного нерва);
Флебит поверхностных вен нижних конечностей;
Заболевание периферических кровеносных сосудов (блокированные артерии и другие проблемы артерий или вен).
Давайте разберемся, какими симптомами сопровождается каждая болезнь.
Причина 1. Варикоз
При варикозе у пациента замечаются отеки на уровне ног, особенно после длительного стояния на ногах. Также, у пациента наблюдаются характерные синие вены на ногах.
Болезнь характеризуется ухудшением кровообращения из-за травм венозных клапанов.
Основными рекомендациями для пациента считаются ношение медицинских чулок и приём противовоспалительных препаратов.
Может понадобиться хирургическое вмешательство.
Причина 2. Травмы мягких частей
Травмы мягких частей ноги могут послужить источником боли.
При таких расстройствах рекомендуется отдых, компрессия и подъём ноги.
До исчезновения боли не рекомендуется подвергать нагрузкам травмированные мышцы.
Причина 3. Костная инфекция
При костной инфекции у пациента повышается температура, чувствуется устойчивая острая боль в ноге и краснеет область над костью ноги.
Пациент подлежит срочному медицинскому обследованию. В качестве лечения используются антибиотики.
Причина 4. Износ тканей
Так получается что в результате излишней физической активности, больной сталкивается с болью в ногах.
Для того чтобы устранить неприятный симптом, больному следует ограничить или прекратить физическую активность.
Причина 5. Глубокий флебит
Глубокий флебит характеризуется отечностью ног и болью.
Из-за серьёзности диагноза, пациенту рекомендуется госпитализация и антикоагулянтная терапия.
Опасность данного расстройства кроется в том, что существует повышенный риск отрыва тромба.
Причина 6. Перелом или вывих
Переломы и вывихи ног характеризуются такими признаками:
невозможность двигать ногой;
сильная боль в ноге.
При переломах и вывихах рекомендуется обратиться к врачу за помощью!
Причина 7. Ишиас
Ишиас - это невралгия седалищного нерва, которая характеризуется болью на уровне ягодиц, отдающая в заднюю часть ног.
Врач может назначить анальгетики, миорелаксанты и физиотерапию.
Причина 8. Флебит поверхностных вен нижних конечностей
Такой вид флебита характеризуется пульсирующим ощущением и жжением под кожей. Нередко, может замечаться плотная красная и чувствительная вена.
Первым шагом при данном расстройстве считается подъем ног на 15-30 см над уровнем сердца и использование теплых и влажных компрессов.
Следует придерживаться тех же рекомендации, как и при варикозном расширении вен.
Причина 9. Заболевание периферических кровеносных сосудов
Это расстройство характеризуется такими признаками:
мышечная усталость;
мышечные спазмы при физической нагрузке.
При замечании таких симптомов, пациенту рекомендуется обратиться к врачу.
Лечение зависит от возможной причины.
Рекомендуется при таком нарушении отказаться от курения, делать регулярно физические упражнения и придерживаться здорового питания.
Для тех, кто любит готовить (или поесть вкусную еду) отсутствие чеснока в приготовлении пищи может лишить приятных вкусовых ощущений.
Вкусная еда не является единственным козырем чеснока. У этого растения - масса полезных свойств, включая оздоровительных.
Конечно же, полезность чеснока не является открытием века. В медицине чеснок использовался ещё в далеком прошлом:
рацион рабочих которые строили египетские пирамиды включал также чеснок, для того чтобы снизить риск дизентерии и повысить выносливость;
во время эпидемий чумы, европейцы ели чеснок в профилактических целях;
солдаты Мировых Войн (Первой и Второй) в различных частях света применяли чеснок для дезинфекции ран.
Это растение применяется до сих пор при повышенном кровяном давлении, при туберкулёзе, при простуде и гриппе, при стопе атлета.
Есть предположение, что чеснок является также афродизиаком.
В наши дни, врачи рекомендуют есть чеснок и аргументируют это таком образом:
Аргумент 1. Польза для сердечно-сосудистой системы
Учитывая, что основная причина смертельности в Российской Федерации - это сердечно-сосудистые заболевания, помощь чеснока довольно важная.
В этом растении содержится очень важное вещество аллиин, которое во время жевания или измельчения, переходит в аллицин.
Аллицин - это химическое вещество, характеризующееся антибиотическими свойствами, но и которое улучшает работу сердца.
Аргумент 2. Предотвращает появление тромбов
Ежедневное потребление 6 зубчиков чеснока снижает у мужчин скорость образования тромбов.
Можно сказать, что он работает в некотором роде как аспирин.
Аргумент 3. Снижает уровень холестерина в крови
Есть две направления "работы" чеснока в холестериновом вопросе:
Воздействует на работу печени, снижая внутреннее производство холестерина;
Снижает вероятность атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний (тоже связанно с холестерином).
Существуют данные, которые доказывают, что потребление чеснока снижает концентрацию холестерина в крови на 9-12 %!
Аргумент 4. Расширяет кровеносные сосуды
Чеснок расширяет артерии, что вызывает снижение кровяного давления.
Полагаться только на чеснок в этой проблеме не стоит, но он воздействует на кровяное давление.
Это следует учитывать при любых проблемах с кровяным давлением!
Аргумент 5. Снижает риск рака предстательной железы
Исследователи заметили, что ежедневное потребление чеснока снижает вероятность возникновения рака предстательной железы на 50 %!
Аргумент 6. Предотвращает возникновение рака кишечника
Ежедневное потребление этого растения снижает риск рака кишечника у женщин в 3 раза!
Аргумент 7. Снижает риск рака желудка
Китайские медики обнаружили, что чеснок снижает вероятность заболеть раком желудка на 8 %.
Для этого требуется потреблять очень много этого растения, что не по силам каждому человеку!
Аргумент 8. Нейтрализует свободные радикалы
Свободные радикалы могут вызвать неконтролируемые оксидативные процессы, которые разрушают ДНК. В результате могут возникнуть канцерогенные клетки.
Аргумент 9. Укрепляет иммунитет
Учитывая все вышесказанные аргументы, можно сказать, что он повышает и иммунитет.
Аргумент 10. Натуральный антибиотик
Чеснок характеризуется антибиотическими свойствами, уничтожая микробы и грибки.
Существует данные о сильных антибактериальных свойствах по отношению к кишечной палочке и палочки Коха.
Внимание! Даже если чеснок характеризуется сильными антибиотическими свойствами, это не означает что можно отказаться от прописанных врачом антибиотиков в пользу чеснока!
Аргумент 11. Помогает при расстройствах дыхательной системы
По причине того что эфирные масла чеснока выходят через легкие, они оказывают положительный эффект на дыхательную систему.
Из-за старения кожи, на теле начинают появляться морщины.
Основными косметическими процедурами по устранению морщин являются:
специальные кремы;
пилинг;
инъекции Ботоксом.
Хотя появление морщин считается естественным процессом, некоторые факторы (курение, воздействие солнечных лучей) могут ускорить их появление.
Существует много средств по уходу за кожей, чтобы избежать появления морщин:
альфа-гидроксильные кислоты;
алоэ вера;
папайя;
увлажняющие кремы для лица;
маска для лица с авокадо;
жирные кислоты омега-3;
витамины С, Е и А.
Альфа-гидроксильные кислоты являются очень эффективными веществами по уходу за кожей, которые используются обычно в кремах для морщин. Их действие заключается в противодействии свободным радикалам, стимулировании производства коллагена и устранении мертвых клеток с поверхности кожи.
Но эти химические вещества содержатся и в некоторых продуктах питания:
молоко;
соки;
сахарный тростник.
Аскорбиновая кислота, ретинол и токоферол (витамины С, А и Е) являются хорошими антиокислителями, которые защищают кожу от старения.
Было замечено, что если спать на спине, можно противодействовать появлению морщин.
Регулярные физические упражнения улучшают обмен веществ кожного покрова.
Для того чтобы предотвратить преждевременное появление морщин, главными рекомендациями являются:
бросить курить;
потреблять необходимый объём воды;
избегать салонов искусственного загара;
использовать солнцезащитные очки и кремы для защиты от вредного летнего солнечного света в полдень.
Внимание! Любители салонов искусственного загара должны знать, что полчаса такого загара вреднее одного дня на солнце без солнцезащитного крема!
Наш организм постоянно нуждается в кислороде, который транспортируется к клеткам благодаря гемоглобину.
Снижение уровня гемоглобина в крови, а также уменьшение численности эритроцитов (клетки крови которые содержат гемоглобин) ведёт к анемии (малокровии).
Хотя на нашей планете науке известно более 400 видов анемии, чаще всего встречается железодефицитная анемия.
Главными симптомами малокровия являются:
плохое самочувствие;
усталость;
слабость.
В зависимости от типа анемии, к этим признакам могут добавляться и другие.
Причины появления анемии могут быть разные:
алкоголизм;
плохое питание;
плохое всасывание минералов и витаминов в организме;
хроническая потеря крови, связанная с такими расстройствами.
Лечение этого заболевания зависит от типа анемии, так что правильнее всего для начала пройти консультацию у врача и только потом начать процесс исцеления.
При железодефицитной анемии рекомендуются добавки содержащие железо и продукты питания богатые этим химическим элементом.
Лечение пернициозной анемии (возникающая из-за нехватки витамина В12) или фолиеводефицитной анемии состоит в устранении дефицита этих витаминов в организме.
В зависимости от тяжести болезни, в некоторых случаях, может понадобиться операция или гормональная терапия.
Важным фактором при малокровии является правильное питание.
Грипп - очень распространенное инфекционное заболевание, провоцируемое вирусом гриппа. Эта болезнь часто является причиной эпидемий и даже пандемий.
Существуют 3 вида вируса гриппа: А, В и С.
Характерными признаками гриппа (которые могут присутствовать и при других болезнях органов дыхания) считаются:
повышение температуры до 40 градусов;
состояние недомогания, продолжающееся 1 - 10 дней, которое регрессирует спонтанно.
С осложнениями гриппа чаще всего встречаются пожилые люди и пациенты, болеющие хроническим бронхитом и сердечной недостаточностью.
Прививка от гриппа считается одной из мер профилактики гриппа. Как правило, она делается ежегодно, чтобы предотвратить заражение этим вирусом.
Для гриппа не существует специфического вида лечения.
Антибиотики не помогают, но рекомендуется потреблять больше жидкостей.
У каждой хозяйке на кухне есть хотя бы немного пищевой соды.
Это химическое вещество - известно и под другими названиями: двууглекислый натрий, чайная сода, бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия, питьевая сода.
Основными применениями пищевой соды в хозяйстве являются дезинфицирующее средство и разрыхлитель.
С точки зрения медицины, у пищевой соды наблюдаются 8 основных лечебных свойств:
Свойство 1. Натуральное нейтрализующее средство
Бикарбонат натрия - это натриевая соль угольной кислоты. Угольная кислота считается слабой кислотой и по этой причине любая более сильная кислота может вытеснить углеродную кислоту из этого вещества.
Данное свойство может быть очень полезным, например, при изжоге. Благодаря приёму раствора пищевой соды при изжоге можно устранить действие соляной кислоты из желудка.
Свойство 2. Устраняет кислоты, которые атакуют зубную эмаль
Наши зубы подвергаются разрушению производимых бактериями кислот. Зубная эмаль как бы твердой не была, не может устоять перед действием кислоты.
Используйте бикарбонат натрия при чистке зубов.
Свойство 3. Избавляет от боли в горле
Если использовать раствор пищевой соды для полоскания горла, то можно избавиться от боли в горле.
Свойство 4. Улучшает состояние при солнечных ожогах
Если добавить пищевую соду в ванну, то можно снизить чувство боли от солнечных ожогов.
Свойство 5. Устраняет мочевую инфекцию
Раствор бикарбоната натрия помогает при мочевой инфекции.
Свойство 6. Избавляет от боли при опрелости
Добавление незначительного количества пищевой соды в ванну может улучшить состояние при опрелости.
Свойство 7. Улучшает течение зуда в случае укусов насекомых
Зуд, который возникает в результате укусов насекомых, также можно устранить с помощью раствора пищевой соды. Этот приём подойдёт также и при ветряной оспе (ветрянке).
Свойство 8. Устраняет неприятный запах ног
Гидрокарбонат натрия устраняет производимые бактериями кислоты, таким образом можно избавиться от неприятного запаха ног или в области подмышек.
Внимание! Конечно же, у пищевой соды - очень много полезных свойств, только следует учитывать, что это химическое вещество источник дополнительного натрия, что является противопоказанным при гипертонии.
Мы нуждаемся в кислороде. Этот газ используется во многих метаболических процессах, главным из них являясь дыхание.
За газовый обмен в нашем организме отвечают легкие. Существуют различные угрозы по отношению к ним: паразиты, микроскопические грибы, бактерии и, конечно же, вирусы.
Инфекции на уровне легких часто характеризуются пневмонией (чаще всего пневмококковая).
Бактериальные
Бактериальные инфекции легких могут сопровождаться как типичными проявлениями (например: пневмония, повышенная температура и озноб), так и атипичными (например: головная боль, сухой кашель, мышечные боли).
Для лечения бактериальных инфекций легких используются антибиотики (пенициллины - при типичных формах, макролиды - при атипичных).
Вирусные
Самыми распространенными вирусами атакующие легкие являются вирус гриппа и респираторно-синцитиальный вирус. Немаловажными также считаются коронавирусы.
Обычно, вирусная инфекция дыхательной системы сопровождается повышением температуры. У чувствительных людей могут наблюдаться осложнения (вторичные бактериальные инфекции).
Для лечения вирусных инфекций легких применяются жаропонижающие и анальгетические средства.
В профилактических целях используется вакцинация (если есть прививка).
Паразитарные
Паразиты тоже могут натворить бед на уровне легких.
Амебиаз, аскаридоз, легочный дистоматоз и эхинококкоз являются самыми распространенными паразитарными инфекциями легких.
Амебиаз причиняется Entamoeba histolytica и передаётся человеку с зараженной едой или водой.
Из-за амебиаза может возникнуть амебный абсцесс.
Для лечения используется метронидазол.
Аскаридоз - это другое паразитарное заболевание с последствиями для легких.
Важным симптомом аскаридоза считается синдром Леффлера (расстройство пищеварения, повышенная температура, кровохарканье, затрудненное дыхание).
Для лечения используются мебендазол, пирантел, флубендазол.
Эхинококкозом можно заразиться от собак. На уровне легких расстройство может проходить незамеченным.
В качестве лекарства применяется альбендазол.
Грибковые
Как правило, грибковые инфекции (аспергиллез, пневмоцистоз) поражают легкие при пониженном иммунитете.
С увеличением численности зараженных ВИЧ-инфекцией случаи грибковых инфекций на уровне легких участились.
Net-Bolezniam.Ru - Интереснейший медицинский портал с постоянными обновлениями о причинах, симптомах, диагностике и методах лечения заболеваний и расстройств.
260 posts